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Tag: receitas
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Proteína de Soja: Uma Alternativa Saudável e Sustentável
A proteína de soja é uma proteína vegetal derivada da soja, um legume que é uma excelente fonte de nutrientes e tem muitos usos na culinária e na nutrição. Ela é uma proteína completa, o que significa que fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano precisa para funcionar corretamente. A soja é processada…
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Tahine: Origens, Nutrição e Usos Culinários
O tahine é uma pasta cremosa feita a partir de sementes de gergelim torradas e moídas. Originário do Oriente Médio, o tahine tem uma longa história como um ingrediente essencial na culinária de várias culturas. Além de seu sabor distinto, o tahine oferece uma variedade de benefícios nutricionais e é utilizado de várias maneiras na…